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Bärlauch

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Lauch-Bärlauchquiche

Dieses folgende Rezept hatte ich im Rahmen meines Geburtstagsbrunches vorbereitet und erntete auch von den Gästen, die keine Vegetarier oder Veganer waren …

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Bärlauchspätzle in Pilz-Mandelcreme

Spätzle sind im Schwabenland so etwas wie ein Nationalgericht. Dementsprechend heilig ist auch die Herstellung. Auf seine geliebten Spätzle lässt der Schwabe …

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Risotto mit Spinat und Bärlauch

Spinat und Bärlauch eine interessante Kombination. Das dachte ich gestern auch beim Blick in meine Gemüsekiste. Das könnte ein leckeres Risotto geben. Also …