Neues aus der Bücherecke: „Das Buch der Superfood Smoothies“ – Lucuma-Limette

Und auch heute möchte ich Euch wieder einen wunderbaren Smoothie aus dem tollen Buch von Julie Morris vorstellen. Dieser köstliche Smoothie ist so cremig, da könnte man fast meinen, es sei Joghurt drin. Du brauchst dazu folgende Zutaten (ergibt 2 Portionen je 475 ml):

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1 1/2 Tassen Tiefkühlspinat, nicht aufgetaut, gehackt
1 tiefgekühlte Banane
3 EL Avocado, zerdrückt
2 EL Lucumapulver
1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft
2 Tassen Kokoswasser
Süßen nach Bedarf

Alle Zutaten in einem Mixer gut durchmixen, bis die Masse geschmeidig ist. Abschmecken und süßen, wenn gewünscht.

Superfood-Extra: 2 EL Hanf-Proteinpulver zugeben.

Das Rezept für den Lucuma-Limette-Smoothie und viele weitere leckere Smoothierezepte findet ihr in dem Buch „Das Buch der Superfood Smoothies“ von Julie Morris. Ihr könnt es hier, über Amazon beziehen. Weitere Informationen zur Autorin und dem Verlag findet ihr auf der Internetseite: http://superfood-kueche.de/

Herzlichen Dank an den Königsfurt-Urania Verlag für die freundliche Genehmigung zur Veröffentlichung der Rezepte.
Quelle: Das Buch der Superfood Smoothies, Julie Morris, erschienen im Königsfurt-Urania Verlag, Bilder: © Julie Morris, Königsfurt-Urania


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